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多個廠家否認使用骨泥,你還會買淀粉腸嗎?

發布:admin 瀏覽:284次

“沒想到淀粉腸也會有‘塌房’的一天?!?/p>

3月15日,央廣網曝光了淀粉腸用雞骨泥代替雞肉以次充好、脂肪含量越來越高、無專門國標等亂象,引發廣泛關注與熱議。一時間,“淀粉腸‘塌房’”相關話題沖上熱搜。

隨后,有網友曬出自己剛剛購買的淀粉腸和烤腸機,稱本想靠淀粉腸創業,但還沒開始就結束了。還有網友拍到淀粉腸攤子前兩小時內無人光顧。

3月16日,河南雙潤食品、山東夫宇食品、河南開開食品等公司就此事發布聲明,否認在淀粉腸中使用骨泥。

河南雙潤食品有限公司發布聲明稱:“我公司生產的產品主要原材料為精選優質淀粉和精選雞肉,從未購進和使用過各種骨泥、鴨肉等原材料,我公司產品符合食品安全標準?!?/p>

山東夫宇食品有限公司發布食品安全聲明書稱:“2024年3月15日下午,棗莊市、區、鎮市場監督管理部門對我公司現場進行突擊檢查,檢查中我公司生產的食品未使用各種骨泥等原料,符合國家食品安全標準?!?/p>

河南省開開食品有限公司發布食品安全聲明稱:“ 2024年3月15日夜,駐馬店市和遂平縣公安局、市場監督管理部門對我公司進行突擊檢查,檢查中我公司使用的原料和成品均未使用各種骨泥等原料,符合國家食品安全標準?!?/p>

此前,據央廣網報道,記者購買了目前市場上銷售量較高的五種品牌淀粉腸,生產商分別為河南省開開食品有限公司、盤錦宇飛食品有限公司、河南雙潤食品有限公司和山東夫宇食品有限公司。

綜合觀察配料表發現,淀粉腸的配料表差別不大,但雖然名叫“淀粉腸”,排在配料表第一位的卻是肉。

記者所購買的淀粉腸產品配料表。圖源:央廣網

“有肉,肉很少?!焙幽弦坏矸勰c生產廠家工作人員向央廣網記者透露,“都是用的雞肉和雞骨泥,用鴨肉更便宜,大部分都是淀粉” 。

記者從電商平臺查詢發現,目前出售雞骨泥的多是經營寵物食品的商家,商家表示,“骨泥不建議人吃,燒烤也不行?!睆膬r格來看,雞骨泥的售價遠遠低于雞肉,基本在3-5元/斤。

該工作人員向記者表示,目前淀粉腸的出廠價為80元/箱,每箱120根共24斤,拿貨數量多的話有贈送,折算下來基本五六毛錢一根。

在電商網站搜索顯示的“雞骨泥”產品。圖源:央廣網

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授何計國曾表示,使用雞脖泥、雞架泥代替原有肉類的行為,本質是摻假和以次充好,其中的營養物質也無法被人體吸收。

由于淀粉腸中肉類用量少且添加了香精,消費者在食用時無法分辨淀粉腸里到底是哪種肉類。對此,上述河南淀粉腸企業工作人員也直接表示,“不用擔心肉少沒肉味,有香精?!?/p>

此外,雖然跟火腿腸長得很像,但淀粉腸并沒有遵循火腿腸國標來生產,無專門國標。

相關報道在網上引發熱議,針對此事,網友們看法不一。

有網友表示“如果都是淀粉,那即使沒有營養也愿意吃一口,但曝光成分后真的不敢吃了”“以后再也不買了”“在網上看了教程,準備自己在家做”;但也有部分網友稱“該吃還得吃,適量就行了”“就是管不住我這饞嘴”“真的很喜歡吃淀粉腸”。

全國肉禽蛋制品標準化技術委員會曾起草制定了國家標準《火腿腸質量通則》,3月16日,該委員會秘書長劉振宇表示,該標委會主要負責實施商品名帶“肉”的食品標準化工作,所以過去沒有制定“淀粉腸”國標。

劉振宇稱,考慮到淀粉腸配料表中標注的主要配料是肉類,此次媒體報道也備受關注,肉禽蛋標委會再次開會研究要不要做“淀粉腸”國家標準,有結論后會向公眾發布。

3月17日,央廣網發文稱:“以次充好、以假亂真的產品,被消費者拋棄只是瞬息之事,淀粉腸的‘翻車’更是一種警示。商家必須保障產品質量,確保安全和衛生,同時相關部門更要加強質量監管,設置明晰的質量標準,從而維護消費者權益、保障行業健康發展。只有誠信經營,方能行穩致遠?!?/p>

“塌房”后,你還會買淀粉腸嗎?


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